Меню и цены в Dari, арт-кафе, улица Юнусалиева, 71, Бишкек

Наше фирменное блюдо. Из-за него мы и открыли наше арт-кафе "Дари". Традиционное таджикское блюдо. Каттама, пропитанная кисломолочным соусом, подается с тушеным мясом, помидорами и огурцами, луком и свежими травами. Обжигается льняным маслом.

500 c

3

Богатая, согревающая и невероятно сытная вариация классического Курутоба, обогащенная ароматной зеленью и нежностью топленого сливочного масла.

450 c

Классика таджикской кухни в облегченном вегетарианском исполнении.Мы используем холодного отжима льняное масло, известное своими полезными свойствами и легким ореховым ароматом.

400 c

Дольки отборной деревенской картошки с охотничьими сосисками заправленный ароматным авторским соусом от Шефа. Просто, сытно и невероятно вкусно!

450 c

2

Визитная карточка восточной кухни. Рассыпчатый рис, приготовленный в казане на огне с кусками сочной баранины, ароматными специями, сладкой морковью и нутом. Блюдо, которое всегда создает атмосферу настоящего торжества.

450 c

Наш фирменный рецепт: тонкое тесто,обильная мясная начинка с добавлением секретного ингредиента — свежей мяты. Мята не только освежает, но и делает фарш невероятно сочным и ароматным

350 c

Хрустящая обжаренная корочка, которая скрывает горячую, сочную мясную начинку. Попробуйте это идеальное сочетание текстур.

300 c

Хрустящие, обжаренные пельмени с пикантной и сочной начинкой из джусая. Тонкий чесночный аромат, золотистая корочка и идеальный баланс вкуса.

250 c

Традиционное таджикское блюдо. Сбалансированный вкус и насыщенный аромат.

550 c

Легкая, нежная и ароматная паста из отварного нута, тахини и лимонного сока. Обязательный атрибут средиземноморского стола, известный своим кремовым вкусом и полезными свойствами.

300 c

2

Мясо, пропитанное специями, буквально тает во рту, создавая идеальный баланс с легкой кислинкой нутового крема. Сытно, богато и очень аппетитно.

450 c

2

Кремовый хумус и нежное авокадо. Пикантный, свежий и яркий вкус. Отличный вариант для тех, кто любит здоровые и оригинальные закуски.

450 c

Нежная паста из томленых баклажанов с ярко выраженной дымной ноткой. Сытная и ароматная закуска, которая прекрасно дополняет любое мясное блюдо или салат.

350 c

Наша интерпретация Гуакамоле.Идеально сбалансированная пикантность и кремовая текстура.

400 c

2

Классика домашнего вкуса.Золотистые ломтики молодого картофеля, запеченные с добавлением прованских трав.Просто, сытно и невероятно вкусно!

250 c

2

Густой, сливочный сыр-крем из йогурта с приятной кислинкой. Подается с оливковым маслом и специями.

450 c

Рассольный волокнистый сыр. Солоноватый, молочный вкус и упругая текстура. Идеальная закуска.

150 c

Классический сыр Чечел в виде горячей закуски с хрустящей золотистой корочкой.

200 c

Наш курут, произведенный в экологически чистом Алайском регионе, обладает ярким и чистым молочным вкусом с характерной кислинкой. Он имеет плотную структуру и является отличным источником белка и кальция. Подаётся как самостоятельная закуска.Опционально классический/на топленном масле.

100 c

2

Аутентичная слоеная лепешка, приготовленная по старинному рецепту. Каждый слой тонкого теста щедро смазан топленым сливочным маслом, что придает Каттаме насыщенный вкус и характерную многослойную структуру. Свежеиспеченная, ароматная и очень сытная.

150 c

2

Хрустящая слоеная лепешка, наполненная тающей и соленой брынзой. Воздушное тесто и горячая, сочная сырная начинка. Просто, но невероятно вкусно.

180 c

2

Наша фирменная лепешка с ароматной начинкой из свежего джусая. Хрустящее тесто, тающее масло и нежный чесночно-луковый вкус.

180 c

Небольшие, хрустящие самсы с сочным мясным фаршем и свежей мятной ноткой. Идеально для быстрого перекуса или в качестве закуски к столу.

200 c

Хрустящие, золотистые мини-самсы со свежей начинкой из микса зелени. Легкая и очень вкусная вегетарианская закуска.

150 c

Пышная, мягкая и ароматная лепешка которую мы печем у себя с любовью.

150 c

Традиционный, мягкий ближневосточный хлеб. Раскрывается, образуя карман для начинки. Идеальное сочетание для наших закусок!

100 c

Яркий витаминный салат. С пряной рукколой,спелым гранатом,сыром и фирменным соусом.

450 c

Идеальный салат для тех, кто заботится о здоровье. Главный ингредиент — сладкая, запеченная тыква, богатая витаминами. Мы добавляем хрустящий кешью для текстуры и питательности, а также свежую зелень. Легкая, освежающая заправка.

550 c

Свежие томаты, огурцы, перец, красный лук, фета и маслины. Заправлен оливковым маслом и орегано. Легкий и очень освежающий.

350 c

Среднеазиатский салат из свежих помидоров, лука и зелени, заправленный ароматным растительным маслом.

150 c

Золотистые баклажаны в хрустящей корочке с кунжутом и кисло-сладким соусом. Со свежими помидорами и ароматной зеленью.

450 c

Сочный мраморный стейк из долин Каракола. Благодаря жировым прослойкам, он тает во рту, раскрывая глубокий, насыщенный мясной аромат при каждом укусе.

2 000 c

Нежные куриные крылышки в пикантном маринаде с золотистой корочкой.

330 c

Сочные куски говяжьей вырезки, мягкие и ароматные.

430 c

Классический шашлык: насыщенный вкус и неповторимый аромат.

400 c

Утонченный вкус, нежное филе с хрустящей корочкой и сочной мякотью.

380 c

Яркое ассорти овощей-гриль: сочные, слегка прикопченные, с дымком.

260 c

Насыщенный, крепкий бульон долгой варки. Источник коллагена и глубокого мясного вкуса.

300 c

Наваристый костный бульон, густо заправленный тонко нарезанной домашней лапшой и фасолью , с добавлением зелени и пряностей. Подается с соусом из сузмо.

350 c

Наваристый овощной бульон, густо заправленный тонко нарезанной домашней лапшой и бобами, с добавлением зелени и пряностей. Подается с кисломолочным соусом.

300 c

Густой, наваристый суп на мясном бульоне с крупой, бобовыми и овощами.

350 c

Ароматные пельмени с начинкой из пикантного джусая. Подаются в горячем овощном бульоне.

250 c

Ароматные пельмени с начинкой из пикантного джусая. Подаются в горячем костном бульоне.

300 c

Сочные домашние пельмени, подаются в ароматном, легком бульоне с зеленью.

350 c

Классический центральноазиатский плов. Готовится в большом казане для коллективного угощения, отличаясь особой рассыпчатостью и насыщенным вкусом.

2 700 c

Курутоб с мясом на компанию от 5 человек. Подается в традиционном деревянном табаке.

2 500 c

Курутоб на компанию из 5 человек. Подается в традиционном деревянном табаке.

1 900 c

Коллекция шашлыков приготовленных на мангале и гриле. Включает разнообразные виды мяса: баранина, говядина, крылышки и утиная грудка дополняется запеченными овощами. Подается с луком и фирменными соусами.

2 400 c

Традиционный Афганский плов без мяса.

1 100 c

Традиционный Афганский плов с мясом.

1 500 c