Официант
🎌 Ожидания от сотрудника (официант)
1. Обслуживание и гостеприимство
Вежливое, внимательное и дружелюбное отношение к каждому гостю.
Знание меню (состав блюд, основные ингредиенты, особенности подачи).
Умение давать рекомендации, предлагать напитки и дополнительные позиции.
Быстрая реакция на просьбы гостей.
2. Профессиональные навыки
Правильная подача блюд и напитков.
Соблюдение стандартов сервиса (температура подачи, очередность, аккуратность).
Умение работать с POS-системой (приём заказов, пробитие чеков).
Поддержание чистоты рабочего места и зала.
3. Личностные качества
Доброжелательность, стрессоустойчивость.
Аккуратность и опрятный внешний вид.
Умение работать в команде.
Ответственность и пунктуальность.
4. Поведение в сложных ситуациях
Умение спокойно решать конфликтные ситуации.
Вежливо и корректно реагировать на замечания гостей.
Своевременно обращаться к менеджеру, если ситуация выходит за рамки.
5. Дополнительные ожидания
Готовность к обучению (новые блюда, стандарты).
Проактивность — не просто обслуживать, а предугадывать желания гостей.
Улыбка 😊 — часть фирменного стиля заведения.