............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. ............................................................................. .............................................................................

Кыргызская кухня: бешбармак и куурдак

Кыргызская кухня — мясная и жирная. Из лёгкого тут только маринованные бараньи лёгкие. Есть и свои вариации популярных во всём регионе блюд вроде плова, лагмана или самсы. Вот несколько заведений, которые местные рекомендуют для знакомства с кыргызской кухней. Подборка подготовлена с помощью портала Kaktus.media.
Быстрое питание
64

Фаст-фуд с национальной кыргызской кухней. В меню шам-шумы (что-то вроде огромного бургера или сэндвича) с разными начинками, самса с говядиной, бешбармак с кониной. Ещё из фишек — этно-йогурт с ягодами, орехами и черносливом, а также кофе с талканом — мукой из жареного ячменя или пшеницы.

ТЦ, ЦУМ Айчурекпроспект Чуй, 155Свердловский район, Бишкек
Название заведения говорит само за себя. Здесь подают пять различных видов плова: узгенский, баткенский, лазер праздничный и лазер по домашнему, хан-плов (плов в тесте). Кроме кухни завсегдатаи хвалят ещё и уютную атмосферу, и дружелюбных и внимательных официантов.
Проспект Жибек-Жолу, 527Первомайский район, Бишкек
Чайхана
1015
Сеть заведений с большим выбором национальных блюд. Попробуйте манты и самсу, а также куурдак. Куурдак — это кыргызское жаркое: тушёное в казане мясо ягненка с луком и картофелем.
Bishkek ParkКиевская улица, 148Первомайский район, Бишкек
Кафе
607
Отлично подойдет для быстрого обеда. Здесь стоит попробовать гюро-ган-фан, гюро-лагман, босо лагман. Это блюда из обжаренного мяса с различным гарниром, лапшой или рисом.
Медерова, 157Первомайский район, Бишкек
Ресторан
314
Ресторан с современным интерьером и традиционной кухней. Приятный летник, бывает живая музыка.
Аалы Токомбаева улица, 78БАсанбай м-н, Октябрьский район, Бишкек
SuparaЭтно-комплекс
276

Гостиничный комплекс в стиле этно в 40 километрах от Бишкека. Можно поселиться в модернизированной (с душем, телевизором и минибаром) юрте, а можно — в так называемом земляном домике, в интерьере которого использована традиционная утварь киргизских жилищ, а почти каждый предмет отсылает к национальному эпосу. В стоимость проживания входит кумысолечение.

 

Ну а у ресторана кыргызской кухни при комплексе столько восторженных отзывов, что стоит съездить в «Супару» ради него одного.

Карагул Акмат, 1ас. Кок-Джар, Аламудунский район, Чуйская область

2ГИС защищает персональные данные и обрабатывает cookies только для персонализации сервисов. Запретить обработку cookies можно в настройках Вашего браузера. Пожалуйста, ознакомьтесь с Политиками конфиденциальности и использования файлов cookies.